地元の人が愛するソウルフード「かつめし」。洋皿に平たく盛ったごはんの上に、ビーフカツを乗せ、デミグラスソースをかけたものが一般的。フォークではなくお箸でいただきます。
戦後間もない昭和20年頃、加古川駅前の食堂で提供されたのが始まりとされています。今では世代問わず親しまれ、小学校の給食にも登場するほど。市内には提供店が100店舗以上もあり、それぞれの店で独自の味が楽しめます。

地元食材と、訪れる人への感謝の気持ちを一緒にくるんだ「おくるみおやつ」。人気店のパティシエや菓子職人が、食材から製法までこだわりぬいたスイーツです。添加物を一切使わない老舗糀屋の味噌、加古川の伏流水を使う地酒、水資源に恵まれ豊穣の大地で育ったフルーツや野菜など、地元の食材を使用。一口頬張れば、ほっこり。二口食べれば、笑顔に。そんなやさしい気持ちになれそうなご当地スイーツです。